Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատ (STPP)
Ապրանքի մանրամասներ
Տեխնիկական բնութագրերը տրամադրված են
Բարձր ջերմաստիճան I տիպի
Ցածր ջերմաստիճանի II տիպ
Պարունակություն ≥ 85%/90%/95%
Նատրիումի եռաֆոսֆատային անջուր նյութերը կարելի է բաժանել բարձր ջերմաստիճանի տիպի (I) և ցածր ջերմաստիճանի տիպի (II): Ջրային լուծույթը թույլ ալկալային է, և 1% ջրային լուծույթի pH-ը 9.7 է: Ջրային լուծույթում պիրոֆոսֆատը կամ օրթոֆոսֆատը աստիճանաբար հիդրոլիզվում է: Այն կարող է միացնել հողալկալային մետաղներ և ծանր մետաղների իոններ՝ ջրի որակը մեղմացնելու համար: Այն նաև ունի իոնափոխանակման ունակություն, որը կարող է կախույթը վերածել բարձր ցրված լուծույթի: I տիպի հիդրոլիզն ավելի արագ է, քան II տիպի հիդրոլիզը, ուստի II տեսակը կոչվում է նաև դանդաղ հիդրոլիզ: 417°C-ում II տեսակը վերածվում է I տիպի:
Na5P3O10·6H2O-ն եռակի ուղիղ անկյունային սպիտակ պրիզմայաձև բյուրեղ է, դիմացկուն է եղանակային պայմաններին, ունի 1.786 հարաբերական խտություն։ Հալման կետը՝ 53℃, լուծելի է ջրում։ Վերաբյուրեղացման ընթացքում ստացվող նյութը քայքայվում է։ Նույնիսկ եթե այն փակ է, այն կարող է քայքայվել նատրիումի դիֆոսֆատի սենյակային ջերմաստիճանում։ Մինչև 100°C տաքացնելիս քայքայման խնդիրը դառնում է նատրիումի դիֆոսֆատի և նատրիումի պրոտոֆոսֆատի քայքայումը։
Տարբերությունն այն է, որ երկուսի կապի երկարությունը և կապի անկյունը տարբեր են, և երկուսի քիմիական հատկությունները նույնն են, բայց I տիպի ջերմային կայունությունը և հիգրոսկոպիկությունը ավելի բարձր են, քան II տիպինը։
EVERBRIGHT®-ը նաև կտրամադրի անհատականացված՝ պարունակություն/սպիտակություն/մասնիկների չափս/pH արժեք/գույն/փաթեթավորման ոճ/փաթեթավորման սպեցիֆիկացիաներ և այլ հատուկ ապրանքներ, որոնք ավելի հարմար են ձեր օգտագործման պայմաններին, ինչպես նաև կտրամադրի անվճար նմուշներ։
Արտադրանքի պարամետր
7758-29-4
231-838-7
367.864
Ֆոսֆատ
1.03 գ/մլ
ջրում լուծվող
/
622 ℃
Արտադրանքի օգտագործումը
Ամենօրյա քիմիական լվացում
Այն հիմնականում օգտագործվում է որպես սինթետիկ լվացող միջոցի օժանդակ միջոց, օճառի սիներգիստ և օճառային յուղի նստվածքի և սառույցի առաջացման կանխարգելման համար: Այն ունի ուժեղ էմուլգացնող ազդեցություն քսող յուղի և ճարպի վրա և կարող է օգտագործվել որպես խմորիչ նյութ: Այն կարող է բարելավել լվացող միջոցի ախտահանման ունակությունը և նվազեցնել գործվածքին հասցվող բծերի վնասը: Բուֆերային օճառի pH արժեքը կարող է կարգավորվել լվացքի որակը բարելավելու համար:
Սպիտակեցնող/հոտազերծող/հակաբակտերիալ միջոց
Կարող է բարելավել սպիտակեցնող ազդեցությունը և հեռացնել մետաղական իոնների հոտը, ուստի կարող է օգտագործվել սպիտակեցնող դեզոդորանտում: Այն կարող է կանխել միկրոօրգանիզմների աճը, այդպիսով խաղալով հակաբակտերիալ դեր:
Ջուրը պահպանող նյութ; Քելացնող նյութ; Էմուլգատոր (սննդային կարգի)
Այն լայնորեն օգտագործվում է սննդի մեջ, հաճախ օգտագործվում է մսամթերքի, խմիչքների, կաթնամթերքի, հրուշակեղենի և այլ սննդամթերքի մեջ: Օրինակ, մսամթերքին, ինչպիսիք են խոզապուխտը և երշիկը, նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատը ավելացնելը կարող է մեծացնել մսամթերքի մածուցիկությունը և առաձգականությունը՝ մսամթերքը դարձնելով ավելի համեղ: Հյութերին նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատ ավելացնելը կարող է մեծացնել դրա կայունությունը և կանխել դրա շերտազատումը, նստվածքը և այլ երևույթներ: Ընդհանուր առմամբ, նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատի հիմնական դերը սննդի կայունությունը, մածուցիկությունը և համը բարձրացնելն է, ինչպես նաև սննդի որակը և համը բարելավելը:
① Մածուցիկության բարձրացում. նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատը կարող է միացվել ջրի մոլեկուլների հետ՝ առաջացնելով կոլոիդներ, այդպիսով մեծացնելով սննդի մածուցիկությունը և այն դարձնելով ավելի խիտ։
② Կայունություն. Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատը կարող է միացվել սպիտակուցի հետ՝ առաջացնելով կայուն համալիր, դրանով իսկ բարձրացնելով սննդի կայունությունը և կանխելով շերտավորումը և նստվածքները արտադրության և պահպանման ընթացքում։
③ Բարելավել համը. նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատը կարող է բարելավել սննդի համը և կառուցվածքը՝ այն դարձնելով ավելի փափուկ, հարթ և հարուստ համ։
④-ը մսի վերամշակման մեջ ջուրը պահպանող լայնորեն օգտագործվող նյութերից մեկն է, ունի ուժեղ կպչունություն, կարող է կանխել մսամթերքի գունաթափումը, վատթարացումը, ցրումը, ինչպես նաև ունի ուժեղ էմուլգացիոն ազդեցություն ճարպի վրա: Նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատով ավելացված մսամթերքը տաքացնելուց հետո կորցնում է ավելի քիչ ջուր, պատրաստի արտադրանքը լիարժեք է, լավ գույն ունի, միսը փափուկ է, հեշտ է կտրատել, իսկ կտրատման մակերեսը փայլուն է:
Ջրի մեղմացման բուժում
Ջրի մաքրում և փափկացում. նատրիումի տրիպոլիֆոսֆատը և մետաղական իոնները լուծույթում Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ և այլ մետաղական իոններ քելացվում են՝ առաջացնելով լուծվող քելատներ, այդպիսով նվազեցնելով կարծրությունը, ուստի լայնորեն կիրառվում են ջրի մաքրման և փափկեցման մեջ։
